HVHL ontvangt prestigieuze subsidies voor twee voedselinnovatieprojecten

Hogeschool Van Hall Larenstein (HVHL) heeft opnieuw succes geboekt in het praktijkgericht onderzoek door de toekenning van twee subsidies.

Regieorgaan SIA heeft twee omvangrijke RAAK-PRO-subsidies toegekend aan innovatieve onderzoeksprojecten van lectoren Peter de Jong en Martina Sura. Met deze toekenningen erkent SIA de leidende rol van HVHL in de transitie naar een duurzaam, gezond en toekomstbestendig voedselsysteem.

Regieorgaan SIA is onderdeel van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO). 

Onder leiding van lector Peter de Jong onderzoekt HVHL samen met onder meer Hanzehogeschool, WUR, NIZO en het Fascinating programma hoe plantaardige en dierlijke ingrediënten kunnen worden gecombineerd tot zogenoemde hybride voedingsproducten: duurzaam, gezond en lekker. Door nieuwe verwerkingstechnologieën zoals ultra-milde verhitting en membraanfiltratie toe te passen ontstaan producten met een tot 20 procent lagere CO₂,- en waterfootprint, zonder verlies van voedingswaarde of smaak. Het consortium bestaat in totaal uit twintig bedrijven, mkb'ers en kennisinstellingen.

Het project Promoting Long-lasting Agriculture and NutriTional quality from field to food processING for planetary and human Health(Planting Health) van lector Martina Sura richt zich op de verbinding tussen bodemgezondheid, gewaskwaliteit en voedingswaarde van ons eten. Samen met Hanzehogeschool, Universiteit van Groningen, Friese Milieu Federatie, TastyBasics, Mulder Agro, Biosintrum, agrariërs en publieke partijen wordt onderzocht hoe pesticiden en voedselbewerking de voedingskwaliteit beïnvloeden, van bodem tot spijsvertering. Het doel: een voedselketen die goed is voor mens én planeet.

Met deze twee projecten onderstreept Regieorgaan SIA het belang van toegepaste kennisontwikkeling rond de grote maatschappelijke transities in voeding en gezondheid.

“Het is bijzonder dat SIA twee van onze voorstellen heeft gehonoreerd,” zegt lector Peter de Jong. “Het laat zien dat de combinatie van praktische impact en wetenschappelijke kwaliteit steeds meer wordt gewaardeerd.”

Lector Martina Sura vult aan: “Door onderzoek te doen naar gezonde bodems én gezond voedsel brengen we de One Health-gedachte, dat de gezondheid van mensen, dieren en het milieu nauw met elkaar verbonden is, in de praktijk. Door gezonde bodems is een topproductie in de landbouw van gezond voedsel haalbaar met minimalisatie van pesticiden voor gewasbescherming.”

Als je aan een betere wereld wilt bouwen en daar je beroep van wilt maken, is Hogeschool van Hall Larenstein de aangewezen plek. De meest directe verbinding tussen onderwijs en de wereldwijde transitie die op dit moment plaatsvindt op het gebied van klimaat en duurzaamheid. Hier leer je de veranderingen vorm te geven waar de wereld om vraagt, maar ook hoe je je deskundigheid vertaalt naar een toekomstige carrière.

Ze doen onderzoek op het gebied van circulaire landbouw, water, gezonde voeding en biodiversiteit. Dat doen we samen met studenten, onderzoekers, docenten en partners uit het werkveld. Zo dicht bij het vuur zijn ze in staat de professionals te creëren die tegelijkertijd vernieuwers zijn. Een rol waarin zij een wezenlijke bijdrage leveren aan de toekomst die we met zijn allen voor ogen hebben.

Van Hall Larenstein verzorgt diverse bachelor- en (professional) master-opleidingen, associate degrees en cursussen en verricht praktijkgericht onderzoek vanuit onderwijslocaties in Leeuwarden en Velp. Ga voor meer informatie naar www.hvhl.nl.